Carta

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Baratzekoak

Ensalada de Salmón marinado con pera en almíbar y queso de cabra             12,00 €

Ensalada Templada de bakalao y verduritas de la huerta                                      11,50

Ensalada Templada de Setas y Langostinos                                                              11,00

Ensalada Baserri de la Casa (vegetariana)                                                                  7,50

Ensalada Batzoki de ventresca y pimientos entreverados                                    11,00 €

Despentsakoak

Paletilla Ibérica con Pan de Horno de Leña y Jugo de Tomate Casero               9,90 €

Puerros asados Estilo Santutxu                                                                                    9,00 €

Selección de Espárragos  de Navarra                                                                         12,00 €

Tomate de Huerta al horno con queso de cabra y albahaca                                 9,90 €

Tataki de Salmón                                                                                                            10,90 €

Medallones de foie   a la plancha con jaleas dulces                                                 7,50 €

Croquetas Bai Batzokia (8 u)                                                                                          8,50 €

Micuit Iparralde con tostas de pan de hogaza                                                          5,90 €

Rabas del Baserri  y sus salsas                                                                                        6,50 €

Lapikokoa

Merluza Costera en Salsa Verde  y ajos tiernos                                                          11,50 €

Bakalao Confitado Pil-Pil ó Bizkaina                                                                           14,90 €

Carrillera al vino tinto con puré de patata trufado                                                  14,00 €

Solomillo a la parrilla                                                                                                      18,00 €

Gozatzeko

Tabla de Quesos del baserri  con dulce de membrillo y nueces                                6,00 €

Pantxineta de hojaldre con Crema Pastelera                                                             4,90

Arroz con Leche a fuego lento sobre naranja sanguina                                                  4,50 €

Tarta de Queso con Tradición                                                                                                        4,50 €

Flan de Cuajada con Label                                                                                                              3,90 €

 

Precios IVA incluido.